Diététique pour "Gai rire"
Ce livre vous propose 156 recettes gourmandes simples et rapides, avec un minimum de graisses et de sucre.
Vous découvrirez une quarantaine de recettes pour cuisiner la viande ; grillée, en sauce, en daube ou sautée, ainsi que des brochettes.
Suivent plus de 30 recettes de poissons sympathiques, originales, rapides et simples.
S’ajoutent plus de 40 recettes de plats uniques (gratin, pâté, flan, quiche sans pâte…) ainsi que des assaisonnements sans matières grasses (sauce yaourt, bouillon, mayonnaise diététique…)
Quelques idées d’amuses bouches et verrines, raviveront vos papilles.
Et pour finir des desserts pauvres en graisses et en sucres (édulcorant pour diabétique et ceux qui le souhaitent…).
Certaines recettes peuvent être cuites de différentes manières, selon le temps que vous disposez ( cuisson au four ou au micro-onde).
Au-delà des mets appétissants vous trouverez des techniques d’allégements donnant un résultat certain.
L’idée est de vous transmettre mon savoir-faire, cuisiner simplement pour concilier le plaisir de manger tout en restant mince. Je ne suis pas une cuisinière mais une maman gourmande, qui en plus est ‘diététicienne’. J’ai donc allié les deux, dans ce livre de recettes.