Recettes de cuisine

Crêpes à la confiture sans sucre

Pour 15 crêpes : 100g de farine 50g de Maïzena 2 œufs 375 ml de lait ¼ sachet de levure chimique 1/2 jus de citron ( fin de cuisson) par crêpe Mélanger la farine, maïzena et la levure. Ajouter le lait, puis les œufs battus en omelette. Laisser reposer 1/2h. Déposer une goutte d’huile dans une poêle. Avec une papier absorbant, ôter l’excédant d’huile.. Cuire les crêpes.

Confiture sans sucre : 250 g de fruits rouges surgelés 1 verre d’eau 4 feuilles de gélatine. Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide durant 5 minutes. Cuire les fruits avec l’eau. Laisser bouillir 5-8 minutes. Mixer. Placer le colis dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter les feuilles de gélatine égouttées. Placer dans un pot. Mettre au réfrigérateur durant 3h.